AUTOESTIMA

martes, 27 de julio de 2010

ANTONIO GAUDI

“Arquitecto de Dios”. Falleció atropellado por un tranvía y confundido con un indigente. Arquitecto de Dios, también dedicó su vida a hacerse arquitecto de sí mismo. Descubriendo formas nuevas y descubriéndose a sí mismo en la oración y en la pobreza, fue alzándose el sólido edificio de santidad que Dios iba construyendo en él.
Educado en los Escolapios de Reus, durante toda su vida, tanto en su actuación personal como en sus obras profesionales, puso de manifiesto su profunda vivencia de la fe. Su preocupación social también era evidente. Llegó a Barcelona en 1869, en plena efervescencia revolucionaria y su colaboración fue solidaria con las iniciativas cooperativistas de los obreros. Construyó la Cooperativa Obrera de Mataró. Fue uno de los arquitectos y artistas más reconocidos de su tiempo y de todo el siglo XX. Los testimonios de los que junto a él pasaron momentos de su vida son esenciales para comprender lo que fue la existencia de un arquitecto que consagró su vida a Dios. Era al mismo tiempo muy activo y muy contemplativo. Desde Él y para Él, llevó hasta sus últimas consecuencias el significado de todas y cada una de las obras que creó, con un simbolismo y una originalidad que sólo podía nacer de un profundo amor y una entrega absoluta a Dios:
Se trataba con gran austeridad sobre todo durante el último tercio de su vida; era austerísimo en el vestir, en el comer, en el descanso. Oía la santa misa y comulgaba diariamente, y todos los días visitaba a Jesús sacramentado, y jamás faltaba en las grandes manifestaciones religiosas de la ciudad, o del templo. Las demás horas del día las pasaba en el trabajo y en la oración. Su esperanza en Dios le daba una completa paz y serenidad de espíritu en los momentos de adversidad. “Dios lo quiere así -decía-; su Divina Providencia sabe lo que hace”.Gaudí sostenía que la curva es la línea de Dios, y la recta, la de los hombres. Quizás por eso la curva es esencial en su obra; descubrió nuevas formas arquitectónicas, y supo copiar de la naturaleza, obra de Dios. Gaudí tenía el sueño de construir una gran catedral medieval, pero para el siglo XX. Un estilo que él calificaría como gótico perfeccionado. Pero no sólo la Sagrada Familia, sino que el Palacio episcopal de Astorga y el resto de sus creaciones estaban entendidas con un gran afán de trascendencia. De hecho, se ha llegado a hablar de Gaudí y de su Sagrada Familia como el templo en honor de Dios. Sus tres fachadas están dedicadas al Nacimiento, a la Pasión y a la Gloria de Cristo. Sobre Gaudí se ha escrito que era homosexual. Navarro Arias, autor de “Antonio Gaudí: El arquitecto de Dios”, explica la soltería del genio en sus desencuentros amorosos. Unas “calabazas” que parecen provenir de su escaso tacto con las mujeres…
Tras su última decepción amorosa con una empleada de la industria textil, Gaudí decide consagrar su vida al templo de la Sagrada Familia. Deja su lujoso estudio y se instala en un humilde cuarto del mismo templo. Como los grandes héroes, Gaudí quema las naves por un gran ideal. Renuncia a una brillante carrera profesional y a la vida cómoda de la burguesía catalana, y se auto inmola en el templo expiatorio cuando apenas sobrepasaba la treintena… Esta decisión junto a una vida de ascesis y de piedad va transformando al “cristiano viejo” en una vida ejemplar. Si el proceso de beatificación sigue su curso, Gaudí se convertirá en el primer artista laico santo. Todo un camino para los consagrados al mundo de la cultura.
Tampoco fue socialista ni ateo, a pesar de la cercanía con el anarquista Salvador Pagés. Ni era un “aburrido” que sólo hablaba de temas religiosos o profesionales, como sostiene Hensbergen. Gaudí era un profundo cristiano y un gran catalán. Cataluña y la Iglesia. Dos realidades que según su amigo, el obispo Torres i Bages, “no se pueden separar”. Su espiritualidad y su genio le permitieron ironizar sobre la frágil situación financiera de las obras de la Sagrada Familia afirmando que “su Cliente no tenía prisa”. Murió el 10 de junio de 1926 en una casa de caridad tras ser atropellado por un tranvía. Y murió como vivió: pobre de comodidades y reconocimientos, pero rico de afectos y Caridad.

miércoles, 21 de julio de 2010

REFLEXIONES SOBRE LA VIDA Y LA MUERTE POR EL DOCTOR CARVAJAL

EL MELON


EL MELON
REFRESCANTE

DIURETICO












ORIGEN Y VARIEDADES
El origen del melón es muy impreciso, algunos autores afirman que el melón es oriundo de Asia Central, mientras que otros sitúan su origen en el continente africano.


Se han encontrado representaciones de este fruto en tumbas egipcias del 2.400 a.C. En la antigüedad fue descrito como la obra maestra de Apolo y alabado por ser una fruta tan beneficiosa como el sol. En el siglo III, los manuales de horticultura romanos daban instrucciones sobre su cultivo. En aquella época, se servía la fruta espolvoreada con almizcle para acentuar su delicado sabor. Una antigua creencia árabe dice que "el que sacie su estómago con melones se llenará de luz". Los melones aparecieron en Francia a finales del siglo XV y fueron consumidos en grandes cantidades por la corte donde se servían en forma de pirámides y se acompañaban de moscatel. Colón los introdujo en el continente americano. En aquella época su tamaño no era mayor al de una naranja, pero a lo largo de los siglos se han expandido tanto en tamaño como en tipos. Las variedades de melón que se encuentran en nuestro entorno son las siguientes: Futuro, Categoría, Piel de sapo, y todas ellas se caracterizan por poseer frutos uniformes en cuanto a calidad y producción, alargados y con un peso comprendido entre 1,5 y 2 kilos. Su pulpa es blanca amarillenta, compacta, crujiente y muy dulce, aunque poco aromática. La corteza es de color verde y muy fina, en ocasiones reticulada. Las tres variedades albergan en su cavidad central centenares de semillas de color amarillo pálido. Su sabor es dulce y refrescante. En el territorio español son zonas productoras: Almería, Valencia, Castellón, Cuenca, Ciudad Real y Madrid.

Tendral: es una variedad originaria del sudeste español, de gran resistencia al transporte y excelente conservación. Se le llama también melón de invierno. Es un fruto con forma redondeada o ligeramente alargada, bastante pesado (2-3 kilos), con corteza rugosa, gruesa, de color verde oscuro, que le hace ser muy resistente al transporte. La pulpa es blanca, poco sabrosa y recuerda al sabor del pepino cuando el melón está verde. Aparece en el mercado en noviembre y se encuentran hasta enero. Pueden conservarse hasta dos o tres meses. Los más comercializados en nuestro país proceden de la zona de Elche (Alicante).

Honey Dew: su corteza es amarilla, lisa y suave. La pulpa es muy jugosa, azucarada y crujiente, también es de un color amarillo pálido. Presentan una forma oval y suelen pesar entre 2 y 3 kilos. Se cultivan en Murcia, Cartagena, Valencia y Cuenca. Fuera de estación son importados desde diciembre hasta marzo desde Costa Rica y Brasil.

Galia: es una variedad originaria de Israel. Su forma es esférica y son de un color verde que vira al amarillo intenso en la madurez, tienen un denso escriturado. Su pulpa es blanca verdosa y poco consistente, con un exquisito aroma. El peso medio de estos frutos oscila entre los 850 y los 1.500 gramos. Son zonas productoras Almería y Murcia, si bien se importan sobre todo desde Israel.

Charentais, Cantalupo: son frutos esféricos, ligeramente achatados de pesos comprendidos entre 700 y 1.500 gramos. Su piel es amarilla, fina y presenta unas rayas longitudinales que van desde la base del fruto hasta el pedúnculo. Su pulpa tiene un bonito color anaranjado (parecida a la calabaza) y un aroma muy característico. El principal país productor es Francia, aunque en España también se cultiva en Almería y Murcia.

SU MEJOR ÉPOCA

Es durante los meses de verano, desde julio hasta septiembre, cuando se cosechan los melones cultivados al aire libre, cuidando que el fruto esté completamente maduro y haya desarrollado el sabor y aroma dulce tan particular. Así mismo, en los meses de invierno, de noviembre a enero, podemos degustar el melón Tendral. Fuera de temporada se importan de Brasil, Costa Rica y Sudáfrica.

CARACTERÍSTICAS

Forma: es uno de los frutos de mayor tamaño, y su forma, unas veces esférica y otras ovalada o alargada, como un balón de rugby, depende de la variedad.

Tamaño y peso: oscila según la variedad desde los 800 gramos a los 4 kilos.

Color: la corteza puede ser verde, amarilla, anaranjada, blanca, y su pulpa adquiere tonos que van desde el blanco, crema, amarillo, anaranjado hasta el tono verdoso. El interior de su pulpa alberga una cavidad donde se encuentran multitud de semillas de color crema, mezcladas con una masa gelatinosa y viscosa que se elimina fácilmente.

Sabor: el melón resulta excelente cuando ha alcanzado su madurez, cuando se puede saborear su exquisito y refrescante sabor dulce.


CÓMO ELEGIRLO Y CONSERVARLO


En el mercado es conveniente escoger los melones que sean duros y sin marcas, con una retícula gris regular. Los que tienen la piel muy verde han sido recogidos antes de tiempo. Cuando están maduros tienen un olor dulce y delicado muy característico; si no tienen fragancia hay que dejarlos madurar a temperatura ambiente durante unos cuantos días.


Para saber si un melón está maduro, hay que tomarlo entre las manos con firmeza. Si al presionar suavemente la base, el lado opuesto a la mata, cede un poco, significa que está bien maduro. Los ejemplares que están pasados pueden estar pegajosos al tocarlos. Si es posible sacudir ligeramente el melón antes de comprarlo y se oye un chapoteo, significa que está demasiado maduro y que ha comenzado a deteriorarse.


Hay que rechazar cualquier fruta que sea demasiado blanda, que parezca presentar cicatrices o muestre manchas húmedas sobre la piel. Si el pedúnculo tiene señales de podredumbre, también es una mala señal.


El melón maduro se ha de consumir lo antes posible, ya que se deteriora con suma rapidez. Una vez abierto, conviene guardarlo en la nevera cubierto con un film transparente, ya que desprende un olor muy fuerte y absorbe fácilmente el sabor de otros alimentos. Si está entero, se puede meter en el frigorífico tan solo una o dos horas antes de servirlo, ya que el melón frío resulta muy refrescante.




Composición por 100 gramos de porción comestible

Calorías 52,4

Hidratos de carbono (g) 13,1

Fibra (g) 0,8

Potasio (mg) 320

Magnesio (mg) 11,8

Calcio (mg) 15,8

Hierro (mg) 0,4

Vitamina C (mg) 32

Folatos (mcg) 2,7

Provitamina A (mcg) 3
mcg = microgramos

PROPIEDADES NUTRITIVAS


El 80% de la composición de esta fruta es agua, y las escasas calorías que aporta se debe a su contenido moderado de azúcares. La cantidad de beta-caroteno, de acción antioxidante, depende de la intensidad del pigmento anaranjado en la pulpa. Los minerales que aporta en mayor cantidad son el potasio, el magnesio y el calcio, este último de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que el beta-caroteno. Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El beta-caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.


Los melones reticulados se diferencian del resto en que son una fuente excelente de provitamina A (beta-caroteno), vitamina C e hidratos de carbono (principalmente sacarosa o sucrosa).


Son una de las frutas frescas más ricas en sodio (10 miligramos/100 gramos de producto, frente a los 4 miligramos/ 100 gramos de media del resto de frutas).

lunes, 19 de julio de 2010

ESPIRITUALIDAD


Espiritualidad es estar despierto. Desprenderse de las ilusiones. Espiritualidad es no estar nunca a la merced de acontecimiento alguno, cosa o persona. Espiritualidad es haber hallado una mina de diamantes dentro de usted. La religión se destina a guiarlo hacia eso.

"¿De qué vale ganar el mundo y perder el alma?" Piense en lo que siente cuando observa una puesta del sol, o cuando está en contacto con la naturaleza y compare eso con el sentimiento que tiene cuando es apreciado, aplaudido, elogiado. El primer tipo de sentimientos, lo llamo sentimientos del alma, el segundo es el que llamo sentimientos del mundo. Piense en el sentimiento que tiene cuando vence en una carrera, o en una discusión, cuando llega a la cima, cuando tiene éxito ¡Sentimientos del mundo!. En contraste con los sentimientos que cuando está realizando un trabajo que ama, cuando está inmerso en un hobby, leyendo un libro, viendo una película. Sentimientos del alma. Piense en el tiempo en que tiene poder, cuando es jefe, cuando todo el mundo lo está mirando, y usted se encuentra en la cima. ¿Qué clase de sentimiento le crea eso? ¡Sentimientos mundanos! contraste ese sentimiento con la alegría de la intimidad, de la compañía de los amigos. Usted los aprecia sin sentirse atado a ellos, riendo y divirtiéndose. Sentimientos del alma.

Los sentimientos del mundo no son naturales, fueron inventados por su sociedad y por la mía, para controlarnos. Ellos no ven a la felicidad, sólo a la excitación, al vacío, a la ansiedad. Piense en su propia vida ¿Hay un sólo día en el que usted no esté, consciente o inconscientemente volcado sobre lo que piensan los demás, sobre lo que sienten o dicen respecto a usted? Sus pasos están controlados; usted marchará al ritmo de los tambores. Mire alrededor. Vea si encuentra a alguien que esté libre de esos sentimientos ¡Sentimientos del mundo! En todas partes usted encuentra a personas encadenadas a los sentimientos del mundo, viviendo vacías. Ganaron el mundo, pero perdieron el alma.

Un grupo de turistas está pasando por campos deslumbrantes Pero las cortinas del tren están cerradas, y ellos no ven nada. Están todos ocupados en decidir quién ocupará la silla de honor, quién será apreciado, quién es el mejor, quién es el más bonito, el más talentoso y así hasta el final del viaje Si ustedes pueden entender eso, serán libres, comprenderán qué es la espiritualidad.Entonces descubrirán qué es la realidad, quién es Dios, pues se verán libres de una de las mayores ilusiones. La ilusión de que necesitamos ser apreciados, estimados, tener éxito, tener prestigio, honra, poder y popularidad. ¡Sólo hay una necesidad! esa necesidad es amar. Cuando alguien descubre eso, está transformado. Cuando la vida se vuelve oración... Cuando la espiritualidad rebosa nuestros hechos.

Deje su Barca en la playa

Un día viajaba yo de los Estados Unidos a Canadá. Cuando pasábamos la frontera, el piloto dijo: "¡Estamos en la frontera americana!" Miramos hacia abajo y, chistoso, la gente no vio nada, ¿saben? ¿percibieron que eso sólo existe en la mente, que en la naturaleza no hay señales? ¿Que ser americano, solamente está en su mente? ¿Que no hay árboles o montañas americanas? ¡Eso es una convención! Pero la gente está dispuesta a morir por eso, les parece tan real la separación.

¿Se dio ya cuenta que el día de Navidad sólo existe en su cabeza? En la naturaleza no hay Navidad. Pero se ve a la gente invadida por los sentimientos navideños. Y no existe día de año nuevo, no hay hijos ilegítimos. ¡Decirle a alguien que él o ella es hijo ilegítimo es un problema!. En la naturaleza no hay niños ilegítimos. La ilegitimidad es una convención humana. Decirle a un niño que es adoptado, entonces... ¡Eso sólo existe en la mente! Hay culturas en dónde casi todo el mundo es adoptado, y nadie se incomoda. Reaccionamos a las palabras, a las ideas, Nosotros vivimos de ideas. Nos alimentamos de palabras. Me acuerdo de un hacendado, cuya propiedad estaba en la frontera ruso- finlandesa. Tuvo que decidir si quería que su hacienda quedase en Finlandia o en Rusia. Escogió Finlandia. Los oficiales Rusos le preguntaron por qué no quería quedarse en Rusia y el dijo: "Miren, durante toda mi vida quise vivir en nuestra madre Rusia, pero a mi edad, ¡francamente, no sería capaz de resistir otro invierno Ruso!.

El amor no es atracción "yo amo más de lo que amo a cualquier persona! Traducción: me siento más atraído por usted que por los demás". ¿Qué les parece? Usted me atrae más que los demás. Usted se ajusta mejor al programa de mi mente que las demás personas. Eso no es muy lisonjero para usted, porque si mi programa fuese diferente... Acuérdense de las personas que dicen: ¿Qué encontró en ella? ¿Qué ve en ella? ¡La atracción es ciega!

Una pareja de viejos estaban conmemorando sesenta años de casados. Estaban cansados después de la celebración y, sentados en el balcón, el abuelo emocionado dijo: "¡Abuelita, me siento orgulloso de usted!" Y ¿Qué dijo la abuela? "Es mejor si habla más alto, no puedo escuchar sin el aparato". Y el dijo: "¡Estoy Orgulloso de usted!" Y ella responde: "¡Yo también estoy cansada de usted!". Ahí es dónde se acaba la atracción. ¿Usted se siente atraído por alguien o por algo? Al entregarse a la atracción, se sigue la gratificación. Y después de la gratificación, el cansancio o la ansiedad: "Espero poder retener eso! ¡Espero que otra persona no coja!" Sentimiento de posesión, celos, miedo a la pérdida. ¡Eso no es amor! El amor no es dependencia. Es muy bueno depender de las personas. ¡Si no dependiésemos los unos de los otros, no tendríamos sociedad! ¡Independencia! Dependemos del carnicero, del panadero, del piloto, del taxista, de toda clase de personas. Pero depender unos de otros para ser felices, ahí está el mal.

Algunas veces, vemos dos personas vacías dependiendo una de la otra, dos personas incompletas apoyándose mutuamente. Dos dominóes, uno se mueve, y el otro se cae. ¿Eso es el amor? ¡El amor no es el calmante de nuestra soledad! Las personas se sienten vacías por dentro y se apresuran a precipitarse al vacío con alguien. Eso no es amor. Para huir del vacío y de la soledad, la gente se entrega a toda clase de actividades, al trabajo, a los brazos de alguien. Pero la cura para la soledad no es el contacto con los seres humanos sino el contacto con la realidad. Al enfrentar la soledad, descubrimos que no está allá. ¡No hay ningún vacío! Esa es una cosa que debemos recordar en el futuro. Lo que usted busca, está dentro de usted.

Al enfrentar todo lo que hay en su interior, aquello de lo que está huyendo desaparece. Y lo que busca sale a flote. El amor no es el calmante de nuestra soledad. Cuando la gente habla sobre el amor, en la mayoría de las veces están hablando de una mercancía para negociar "¿Usted es bueno para mí?" ¡Seré bueno para usted! ¿Es usted agradable para mí? ¡Seré agradable para usted! ¿Usted no es gentil conmigo? Chistoso, los sentimientos que yo tenía respecto de usted, se volvieron amargos!" ¿Eso es amor? Ese es el mercado de las emociones, disfrazado de actitudes de amor. El amor, no es deseo. Hace siglos, Buda dijo: "El mundo está lleno de sufrimiento. El origen del sufrimiento, la raíz del sufrimiento es el deseo. La eliminación del sufrimiento, consiste en eliminar el deseo". Por deseo, él quiso decir aquello de cuya satisfacción depende mi felicidad. Y nuestra sociedad y cultura están todo el tiempo impulsándonos a aumentar ese deseo. Estamos cada vez más programados para la infelicidad y para el desamar.

El mundo está lleno de sufrimiento. La raíz del sufrimiento es el deseo. La eliminación del sufrimiento pasa por la eliminación del deseo. ¡La ambición es un lavado cerebral que nos hicieron! Nos dijeron que si no teníamos ambición, no haríamos nada. Se olvidaron de la energía y de la delicia que hay en el trabajar. "Cuando un arquero dispara sin pensar, aplica toda su destreza, Cuando lanza por un premio en oro, queda ciego, pierde la razón, ve dos blancos. Su habilidad no varió, sino el premio. El se preocupa más en vencer que en lanzar. Y la necesidad de ganar, lo dejó sin poder. La ambición le quitó el poder".

El mundo está lleno de sufrimiento, la raíz del sufrimiento es el deseo. matrimonios construidos sobre el deseo, son muy frágiles, listos a desbaratarse: "¡Tengo muchas expectativas respecto de usted, es mejor que usted no me falle..." "Usted tiene expectativas respecto a mí. Es mejor que yo las cumpla" ... ¡Discusiones! "¡Usted necesita de mí! ¡Yo necesito de usted! ¡Usted necesita encontrar su felicidad en mí!" Y ahí comienza la pelea. Ahí comienza el sentimiento de posesión. ¡Donde hay ese tipo de deseo, hay una amenaza! Y dónde hay amenaza, hay miedo. Y dónde hay miedo, no hay amor. Porque siempre odiamos lo que tememos. ¡Y el perfecto amor elimina el miedo!. Donde quiera que haya deseo de ese tipo, viene siempre acompañado de miedo.

El amor no es deseo, no es fijación. Apasionarse es el opuesto exacto del amor, pero la pasión es canonizada en todas partes. Es una enfermedad con la cual todo el mundo trata de contagiarnos. La escuchamos en el cine, en las canciones de amor. Vi una película en la que la joven le decía al muchacho: "¡Yo lo amo, no puedo vivir sin usted!" ¿No puedo vivir sin usted? ¿Amor? ¡Eso es hambre! Cuando me apasiono por usted, ¡dejo de verlo! Donde quiera que haya una emoción poderosa, positiva o negativa, no puedo divisar nada. La emoción interfiere y me hace proyectar mis propias necesidades en el otro. Hablamos hasta ahora de lo que es el amor y llegamos a la conclusión que no puede decirse lo que es el amor. No puede decirse. Cuando usted se despoja de sus miedos, aficiones e ilusiones, sabrá. Caminamos entre comparaciones.

Amar significa: al menos, claridad de percepción y precisión de respuesta. Ver al otro claramente como es. Eso es lo mínimo que puedo pedir en el amor. ¿Cómo puedo amarlo si no lo veo? Generalmente cuando nos vemos no nos vemos el uno al otro. ¡Buscamos una imagen! ¿Un marido se relaciona con su mujer, o con la imagen que se ha hecho de ella? ¿La mujer se relaciona con su marido o con la imagen que se hace de él? Tengo una experiencia de usted. Esta experiencia está guardada en mi memoria, hago mi juicio basado en la experiencia. La llevo conmigo. Actúo o reacciono con base en eso. No con base en lo que usted es ahora. Lo miro a usted a través de un retrato. Cuando usted viene y me dice, después de una pelea: "Siento mucho por aquella discusión", sería maravilloso que no me acordase de nada más. Se dice que los místicos hablan cuando dicen: "¡Purificación de la memoria!" no dicen olviden todo, sino despójense de la emoción. ¡Cúrense del dolor!. Ustedes dicen: "¿Te acuerdas cómo estábamos de apasionados hace dos años?". ¿Usted quiere que yo reaccione a eso, o a usted, como usted es ahora? Cuando se piensa en el amor como inversión, no se sabe lo que es el amor.

Amar es como escuchar una sinfonía. Ser sensible al todo de la sinfonía. Significa tener un corazón sensible a todos y a todo. ¿Usted puede imaginar que una persona escuche una sinfonía y sólo escuche los tambores? ¿O darle tanto valor a los tambores que los demás instrumentos queden casi apagados? Un buen músico, que ama la música, escucharía cada uno de aquellos instrumentos; puede tener un instrumento favorito, pero los escucha a todos. Cuando usted se apasiona, cuando tiene un sentimiento de apego, una obsesión, ¿Sabe qué acontecerá? El objeto de su pasión se destaca y las demás personas son opacadas.

El amor no es una relación. Es un estado del ser. El amor existía antes que cualquier ser humano. Antes de existir usted, el amor ya existía. Yo le dije que cuando el ojo está despejado, el resultado es la visión. Usted no puede hacer nada para conseguir el amor. Si usted comprendiese sus obligaciones, apegos, atracciones, obsesiones, predilecciones, inclinaciones y si se despojase de todo eso, aparecería el amor. Cuando el ojo está despejado, el resultado es la visión. Cuando el corazón está despejado, el resultado es el amor. Se llega al país del amor Pasando por el país de la muerte. Y su corazón lo llevará al extenso desierto. Al comienzo sufrirá soledad... pero el desierto florecerá por su amor... y habrá música .... será siempre primavera. Dése un alimento apropiado... muera a sus necesidades. Y cuando no desee nada, ni a nadie, ¡estará libre para la fe! Después venga y camine sobre las aguas. --

Tony de Mello

miércoles, 14 de julio de 2010

VITAMINAS DE FRASCO

LA CARA OCULTA DE LAS VITAMINAS (EN PASTILLAS)

IMAGELIBRARY

Los suplementos alimenticios se venden como la panacea. Para combatir el cansancio, reducir la grasa, luchar contra el envejecimiento... Y, sin embargo, los últimos estudios cuestionan sus propiedades benéficas. Es más: pueden ser contraproducentes.



Diana, de 43 años, se mueve por la cocina todavía con sueño y, antes del café, se acerca a la estantería llena de botes y se traga dos pastillas: una de vitamina C y otra de magnesio. No tiene especiales problemas de salud, aunque tiene una vida estresante, como muchos. Por eso, los toma desde hace daños sin indicación médica. «Me ayudan a mantener el ritmo. No tomo siempre las mismas. Después de todo, no hacen daño», dice.


¿Será cierto que le sirven de algo? Y, sobre todo, ¿que no le hacen daño? Vitaminas (A, B, C, D, E, K...), minerales (calcio, cromo, flúor, magnesio, cobre, selenio, cinc), aminoácidos, fibras y extractos de plantas y hierbas constituyen un floreciente mercado en plena expansión. En Europa, el negocio de los suplementos alimenticios mueve unos 2.000 millones de euros al año. La venta en España supera cada año los 100 millones de euros, cifra pequeña comparada con el Reino Unido o Alemania, que superan los 500.


Está claro que cuando el aporte de vitaminas (13 en total) es insuficiente, se puede caer enfermo, pero ¿es realmente necesario ingerirlos fuera de los alimentos? Los expertos coinciden en que no hay pruebas científicas de que sirvan de algo en cantidades superiores a las garantizadas por una dieta sana y equilibrada. Hoy se come más y mejor, al menos en el mundo occidental, y también han mejorado las características de los alimentos transformados. Por tanto, no existe ninguna prueba de que la mayor parte de la población tenga carencia de vitaminas.


Y, sin embargo, la costumbre de tomar estos suplementos de vitaminas y minerales está tan difundida como para afectar también a los más pequeños. Un reciente estudio de la Universidad de California advierte de que el 34 por ciento de los niños entre 2 y 17 años tomó suplementos de vitaminas o minerales, pese a tener un estilo de vida sano y una dieta adecuada. Y eso que abusar de ellos no está libre de riesgos: ingeridos en grandes cantidades pueden causar náuseas, vómitos, dolores abdominales e, incluso, daños renales.


Cuando entre los años sesenta y setenta se realizaron los primeros estudios de cáncer a gran escala, quedó claro que una dieta rica en verduras podía reducir el riesgo de contraer la enfermedad. Entonces hubo quien pensó que los suplementos de vitaminas y minerales podrían ser la panacea para quienes eran poco dados al brócoli, el pescado y el pan integral. Los estudios llevados a cabo desde entonces han eliminado cualquier esperanza de poder corregir los desequilibrios alimentarios con una píldora.


La última confirmación procede del estudio Women’s health initiative, que ha valorado entre más de 36.000 mujeres, de 50 a 79 años, el papel de los suplementos en la protección frente a ciertos tipos de cáncer (de mama y colon) y enfermedades cardiovasculares. La investigación ha concluido que el consumo de vitaminas y minerales no ha modificado en absoluto la incidencia de estas enfermedades y tampoco la mortalidad. El mismo jarro de agua fría fue el estudio Select (Selenium and vitamin e cancer trial), que evaluó los efectos de estos suplementos sobre 35.000 hombres durante más de cinco años con resultados poco reconfortantes: no proporcionan ninguna protección contra el cáncer de próstata, al contrario. El ensayo fue suspendido porque el número de tumores aumentaba en vez de disminuir y crecían los casos de diabetes.


«El problema con los suplementos es que las dosis son excesivas. Incluso cuando se corresponden con la dosis diaria recomendada; no tienen en cuenta que, además, se ingieren alimentos y se acaba en sobredosis –advierte el epidemiólogo Franco Berrino–. Sin contar con que las dosis recomendadas por los organismos internacionales, como la OMS, son excesivas.» Si ya existe poco control de las reacciones adversas de los fármacos, en el caso de los suplementos es casi inexistente. Muchos se compran en el supermercado o por Internet, lo que dificulta su control. Pero hay datos. La Association of Poison Control Centers, asociación toxicológica americana, estudia los posibles efectos negativos de cualquier sustancia alimenticia. El número de casos vinculados a los complementos que registran se duplica cada año.
CARNEN GOMEZ en XLSEMANAL Nº 1.185

lunes, 12 de julio de 2010

ADULTO MADURO


¿Qué es ser una persona adulta?

Podríamos decirlo brevemente:

* La persona adulta es la que mira de frente afrontando su realidad, sea la que sea, sin hacerse montajes o películas mentales para evadirse de ella.
* La persona adulta no es la que culpabiliza al exterior de sus dificultades o fracasos.
* La persona adulta es la que sabe ver en cada situación de su vida un gran aprendizaje.
* La persona adulta es la que utiliza su presente para desarrollar todo su potencial de Energía, Amor e Inteligencia.

En resumidas cuentas, la persona adulta no es la que huye de su realidad, sino la que disfruta profundamente de ella, sin quejarse, sin comparar, sin esperar que el exterior le resuelva su situación... Ella sabe que todo en la Existencia es para y por su aprendizaje, por y para su evolución, por lo tanto lo acepta y lo asume con gozo y sabiduria.

Terminando, la persona madura es la que utiliza su realidad para transformarse, no para intentar transformar su realidad.

La Sandia

La sandía es un regalo de la naturaleza que hay que aprovechar ya que a sus amplias propiedades o beneficios para la salud se añade su rico sabor.

Propiedades de la sandia

  • La sandia calma la sed.
  • Posee propiedades depurativas.
  • Es recomendable en problemas renales o de las vías urinarias.
  • La sandia es muy indicada en dietas de adelgazamiento.
  • Su consumo produce sensación de saciedad.
  • Su contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos.
  • Favorece la eliminación de residuos tóxicos.
  • La sandia ayuda a mantener la presión arterial.

Información Nutricional de la sandia (por 250 g.)

  • 75 Calorías.
  • Un 42% de las necesidades diarias de vitamina C.
  • Un 15% de vitamina A.
  • Un 10% de vitamina B1.
  • También contiene vitamina B6, Fibra y Potasio.

¿Sabías que la sandia...?

Masticar las semillas de la sandia es bueno para la salud de la próstata.
Si quieres que la sandía te siente bien y aprovechar así al máximo sus propiedades, tómala en ayunas o fuera de las comidas ya que al ser prácticamente agua tiende a fermentar si la tomamos como postre.

lunes, 5 de julio de 2010

SHANTALA. MASAJE PARA NIÑOS

SHANTALA MASAJE NIÑOS





El MASAJE INFANTIL es una técnica que cualquier padre puede aprender. Es una rutina fácil de hacer con beneficios comprobados.

PARA un bebé y niño lo más importante es ser tocado por sus padres.

BENEFICIOS

• Ayuda a que el niño crezca sano
• Tonifica y fortalece los músculos
• Mejora la adaptación e incentiva la inteligencia
• Aumenta el sistema Inmunológico
• Combate el insomnio y las pesadillas
• Relaja y ayuda a descansar mejor
• Reduce el insomnio y el nivel de estrés
• Elimina problemas de gases
• Estimula el sistema nervioso y libera sustancias bioquímicas que logran aumentar el apetito
• Ayuda a que un bebé prematuro aumente de peso y se recupere lo suficiente PARA reducir su propio período de hospitalización
• Produce avances físicos en los casos de niños con necesidades especiales.
• Genera seguridad emocional en el bebe
• Estimula la motricidad.

Por otro lado, el MASAJE se ha desarrollado también PARA la etapa infantil.

Durante este período, el objetivo es corregir las afecciones que estén alterando la salud y el desarrollo general del niño.